とうもろこしは生が好き、でおなじみの高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。ちなみに豆腐は揚げるか焼くかして食したいんだぜ…。 

台風襲来で何となくLOWな水曜日、でも今日を乗り越えれば週末がチラ見えしてくる！ とゆーかビッテンフェルト提督風に言うとお盆休みがスカート（→※ちょっとマイルドな表現にしました）をチラつかせているっ！！体力温存しつつ踏ん張って行きましょうぞ＾＾
 

そんな訳で本日ご紹介するのはイタリアはサルデーニャ島出身の土着品種モニカ85%、その他の地ブドウ15%の野生的な果実味がチャーミングなお嬢さん。野いちごやアメリカンチェリーをドライフルーツにしたような香りと味わい、滑らかで程よいタンニンとこなれた酸味が調和したミディアムボディ。ヴィンテージは2013、若々しさもあり大人への第一歩を踏み出した落ち着きも出てきた魅力的なお年頃。今日のようなちょっとメランコリーな空模様を青空に塗りかえてくれるような子です^ ^
 

羊チーズとドライフルーツ盛り合わせと一緒にいかがでしょうか。

 この他赤白ロゼ泡総勢約20種の精鋭陣と皆さまのお越しを 心よりお待ちしております(ᵔᴥᵔ)

 ☆今日のいなりは基本のプレーンいなりだよ 
☆お通しはチャプチェ風春雨サラダだよ