瓶詰めの巨人
犬の肉球を触るたびにカワハギを思い出す、でおなじみの
高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。
質感似てると思わないかい？
昨夜のトピックは固い桃、ジョッキのマリブミルク。 どちらも美味しくて癒された〜・・・ ごちそうさまでした///
そんな訳で本日ご紹介するのはイタリアはトスカーナ南部からやってきたサンジョヴェーゼ100%のビオロジックロゼ。
シロップ漬けのチェリーや杏の甘やかな香りと熟した果実味、アセロラを思わせる豊かな酸味のバランスが絶妙&雑味のないクリアな味わいのかわいこちゃん///
氷を入れて飲んでもいい感じです。
生産量が一万本弱と少ないため殆どが地元消費されてしまうというこちらの造り手さん、ロゼは今回が初リリースだそう。
ぜひトライしてみてください！
ちなみにエチケットの0506はスーパータスカンの産出地で知られるマレンマ地区の市外局番だそうです。 なんとなくビバリーヒルズ青春白書やレイ・ミステリオの619を思い出したという方、そっとお通しを多めに盛らせていただきますのでその旨伝えてくださいね
なんだかお天気が不穏なニュースが飛び交っていますがようやくやってきた金曜日、軽く2、3軒ハシゴしたって きっと大丈夫だと思うんだ！ グレ燭も新人かわいこちゃんがはりきって 皆さまのお越しをお待ちしております(ᵔᴥᵔ)
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