起き抜けはほぼ四足歩行、そこから５分強かけて毎日人類への進化をたどる、でおなじみの高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。

でもまだ火を使うことを覚えてないせいで生肉食が大好きなんだ。

皆さんの進化の過程もそっと打ち明けてくれないかい？ …そんな訳で三連休最終日に初シフト入るのはラスボス感たっぷりのかわいこちゃん！

スペイン北東部ペネデスからやってきた河馬。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で生まれた泡は活気あふれ、かつ洗練さも持ち合わせていてあっしがカヴァを選ぶとき時に気にしている荒々しさはありません。

洋梨やレモンピールの爽やかな果実味と地中海に近い生産地らしい潮ミネラル感、トーストような香ばしさを感じるしっかりとした飲みごたえはブラックシープ=厄介者という俺の中2ゴコロを鷲掴みにする名前にふさわしい記憶に残る味わい。 ぜひトライしてみてください^ ^ 

この他艶やかプリミティーヴォ、ルーマニアはトランシルヴァニア地方からやってきたピノ・メルロー・シラーのエレガント黒ぶどう三姉妹で造られしロゼなど精鋭べっぴんキャスト一同と今宵も皆さまのお越しをはりきってお待ちしております(ᵔᴥᵔ) 

 ☆今日は大葉とゴマいなりだよ 

 ☆明日10/9&明後日10/10はお休みです。どうぞよろしくお願いいたします。