永遠に自分の店に辿り着けないカフカの城の主人公Kみたいな状態がままある、でおなじみの高円寺高架下極小ワインバー紅蓮燭堂の中の人です。

 本日も15時よりオープンd…うん、鍵は持ったし大丈夫‼︎ 

 そんな訳でロゼ祭りラストエントリーは南仏出身、ラ・ソルガ のデトルドルロゼ2015。 ムールヴェドル90%・グルナッシュ10％のオーガニックワイン。濃いめのコーラルピンクが美しく軽い発泡が感じられ アセロラやラズベリーのフレッシュな果実味がチャーミングなお嬢さん。 もちろん可愛いだけではなくじんわり旨味の広がる味わい深さもある良くできた子です。

 というか俺的にはなんとなく補助品種イメージだったムールヴェドルがこんなに美味いロゼになるとは…やるな、やりおる！

 造り手のアントニー・トルテュルの醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造りだそうで無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無だそうです。 
元ロックバンドをやっていたところから来るのか 目を引くエチケットのかわい子ちゃんが多く この度面食いの俺がブルーギル並みの勢いで食いついた、とゆー流れです＾＾； 

グレ燭名物いなり寿司(たけのこご飯の酢飯だよ！)との相性もバッチリですのでぜひトライしてみてください😊 

本日も皆さまのお越しを楽しみにお待ちしております！(ᵔᴥᵔ)