自宅の仕事部屋が凄惨にカオス化している今日この頃、散らかっている部屋には霊が寄ってくると聞いて恐れおののいている店主が営む紅蓮燭堂です。

 店は整頓しているのでご安心くださいね！ 

そんな訳で本日ご紹介するかわい子ちゃんは先月の体験入店でお客さまからミケの愛称で好評、再シフト入りしたミケランジェロ・ロッソとカンティーナ・ガッルーラ。使用されている葡萄はネッビオーロ90％・サンジョベーゼ・カリガジョーラ10％※…ネッビオーロ主体ならピエモンテ出身かと思いきやこの子、サルディーニャ島からやって来ました‼︎ 昔、サルディーニャがピエモンテの支配下だった時にネッビオーロが持ち込まれ、今日も一部の冷涼な地域で栽培されているそうです。 北のネッビオーロとはひと味違うなめらかさと太陽の光を感じる味わいのお嬢さん。 

サンジョベーゼ・カリガジョーラ10％※…イタリアで最も栽培面積の大きい葡萄、サンジョベーゼの亜種の一つかと思われますが初めて聞いたよ！！この名前で検索しても出てこない。サンジョベーゼの亜種といえば高級品種ブルネッロが有名ですがそのブルネッロでさえも複数の亜種があるくらいサンジョさんは膨大なファミリーも持つそうです。なんでも突然変異をしやすい品種なのだとか。。

この他チーム甘口やブラインドデート隊員など精鋭かわい子ちゃんたちと今宵もはりきってお待ちしております(ᵔᴥᵔ)

子リスちゃんが運んできてくれた

賢者の石＆ひよこ！！！/////