袋小路の大舞踏会

とあるワインの説明で

「新樽比率300%」というのを見つけ

どんだけ樽感出ちゃってるのか気になって夜も眠れない、でおなじみの紅蓮燭堂中の人です。


Xマスが終わるといよいよシャレにならないタイトな空気が漂ってきますね。今日も一日頑張った貴方を新入店のかわい子ちゃん達がニコニコ(擬人化ここまで来たか)お迎えいたします! 

左側はチュニジアのミュスカ・セック・ド・ケリビア 

洋ナシやカリン、ジャスミンの華やかな香り、フレッシュな果実味とクリアな酸味の品のいい辛口お嬢さん。

右側は土曜日に体験入店して大人気、急遽追加でシフトに入ってくれたヴァルポリチェッラ・クラシコ・スペリオーレ・カンパリエッティ。発酵の終わったアマローネの樽のオリの上に通常製法のヴァルポリチェッラを入れ3週間再発酵させるという

ラーメンだったら天下一のこってりくらい力強くアロマティック、

なのにエレガントってズルいじゃないか‼︎と悔しいまでに魅力的なお嬢さんです。


数量限定のキッシュをご用意して今宵は19時よりはりきってお待ちしております!

紅蓮燭堂

2017年誕生した伝説の1.87坪極小空間を経てちょっぴり広くなったけもの道ワインバー :::::::::::::: JR高円寺高架下を阿佐ヶ谷方面へ徒歩2分、居酒屋じじばばさんの向かい側にある立ち飲みワインバー。東欧ワイン・土着品種多め・常時30種のグラスワイン精鋭部隊が誘うひと時の小旅行。口福と好奇心を満たす一杯に出逢って頂けましたらとても嬉しいです

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