紅蓮燭堂立ち上げ奮戦録その20

いよいよ明日にオープンを控え、もう朝からドタバタだわ軽く狂犬モードだわカオスな一日。

とりあえずスラム男子とグラスを洗い、

週末3日間助っ人に来てくれる早稲田の要潤とスラム男子、あっしの3人で店で打ち合わせをする。あっしが斎藤工になれなかったままなのでもう要潤にトークは丸ぶりするしかない。

…これがクイーンユリザベス料亭での約5年にわたる勤務で唯一身につけた接客スキルといっても過言ではないのだ。

(↑これ接客してないだろ)


おつまみは作る時間もなく、皿は思いのほか小さすぎて使えず

なんか色々ないないづくしですが

皆さまどうぞよろしくお願いいたします!


紅蓮燭堂

わずか1.87坪の極小空間で ワインの旅に出ないかい? :::::::::::::: JR高円寺高架下を阿佐ヶ谷方面へ徒歩1分、蘭丸亭さんと大万さんの間にあるほぼほぼ立ち飲みのワインバー。店主が呑みに呑んで選んだ紅蓮燭堂ならではの少数精鋭ワインたちが誘うグラスの中の小旅行。貴方の口福と好奇心を満たす一杯に出逢って頂けたらとても嬉しいです

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